Suvannon Maatila
Vastuullinen emolehmätila Posiolla
Kasvatamme Aberdeen angus -rotuisia nautoja Posiolla. Tilamme toiminnan lähtökohtana ovat hyvinvoivat eläimet ja vastuullisuus. Myymme vain omalla tilallamme syntyneen ja kasvaneen naudan luomulihaa.
Aberdeen angus
Naudan luomulihaa suoraan maatilalta
Kasvatamme laadukkaasta, marmoroituneesta lihasta tunnettua Aberdeen angus -rotua. Nurmirehua tehokkaasti hyväkseen käyttävä nauta soveltuu mainiosti Posion olosuhteisiin.
Maukasta ja marmoroitunutta Black angus -pihvilihaa
Aberdeen angus on rotu, jonka laatulihan ystävä saattaa entuudestaan tunnistaa. Tämän vanhan skotlantilaisen rodun lihan laatu tunnetaan maailmanlaajuisesti. Liha on marmoroitunutta, mikä tuo siihen mehukkuutta ja parantaa makua.
Aberdeen angus sopii Posion sääolosuhteisiin
Etelä-Lapissa talvet ovat kylmiä ja kesät lyhyitä. Angukset sopivat näihin olosuhteisiin mainiosti, sillä ne pärjäävät talviturkin ansiosta myös paukkupakkasilla ja menestyvät ympäri vuoden nurmiruokinnalla – kesäisin Jaksamon laitumilla.
Angus on erityisen hyvä korsirehun käyttäjä, joten tarjoamme viljaa vain vasikoille. Luomutilan toimintaperiaatteisiin kuuluu, että rehu tuotetaan mahdollisimman luonnonmukaisesti ja eläinten hyvinvointi huomioiden.
Tilat ja eläimet
Pihvikarjanlihaa tuottava luomutila Posiolla
Suvannon Maatila sijaitsee Posiolla, pienessä kylässä nimeltä Jaksamo. Eläimet ovat kaiken perustana, joten ne rytmittävät jokaisen päivän tilalla. Tavoitteenamme on tuottaa luomulihaa, jonka alkuperä ja tuotantotapa ovat asiakkaalle täysin läpinäkyviä.
Eläimet elävät vapaana pihattonavetoissa
Tilallamme on kaksi navettaa: vuonna 2005 valmistunut kylmäpihatto sekä vanha lämminpihatto, jonka otimme käyttöön uudistushiehojen kasvatusta varten. Kylmäpihaton yhteydessä on jaloittelutarha emolehmille. Kesäisin emolehmät, vasikat ja siitossonnit laiduntavat vähintään kolme kuukautta.
Pihatoissa käyskentelee noin viisikymmentä emolehmää, kaksi siitossonnia sekä nuorkarja. Vanhassa navetassa asustaa uudistushiehojen lisäksi myös 10 kanaa ja kukko. Ne ulkoilevat aidatussa pihassa keväästä pitkälle syksyyn. Pihapiiriä ja isäntäväkeä vahtimassa on neljä koiraa.
Siitossonnit laiduntavat emolehmien kanssa
Aberdeen angus -sonnit Rantolan Uhkku ja Rauhalan Oxford huolehtivat emolehmien tiineytyksestä. Vuonna 2023 tilalle muuttaneet nuoret sonnit ovat vielä nuoruuden intoa täynnä, mutta suhtautuvat uteliaasti ihmisiin.
Sonnit tekevät työnsä kesäisin laitumilla emolehmien kanssa ja viettävät talven navetassa jakaen yhteisen karsinan. Jalostuskarjoista ostetuilla siitossonneilla tavoitellaan karjaamme ennen kaikkea helppoja poikimisia, vasikoiden sopivia syntymäpainoja ja hyvää luonnetta.
Jäljitettävä elintarvikeketju
Yhteistyössä teurastamoiden ja leikkaamoiden kanssa
Teemme yhteistyötä lähimpien teurastamoiden ja leikkaamoiden kanssa. Tilamme elintarvikehuoneistossa käsitellään vain valmiiksi pakattuja luomulihatuotteita.
Emolehmien vuosirytmi
Emolehmän neljä vuodenaikaa
Elämä emolehmien kanssa kulkee selkeän vuosirytmin mukaan. Ohesta voit lukea hieman luomutilamme arjesta eläinten kanssa.
Vuoden aloitus
Emolehmätuotannon kohokohta on keväällä, kun poikimakausi käynnistyy. Meidän luomutilallamme emolehmät poikivat vuosittain maaliskuun ja toukokuun välisenä aikana kevätauringon lämmittäessä. Valvomme jokaisen poikimisen sekä vasikoiden ensihetket hyvien lähtökohtien varmistamiseksi.
Kesän koittaessa
Emolehmät ja vasikat pääsevät kesälaitumille poikimakauden päättyessä. Yleensä tämä aika koittaa kesäkuun alussa, kun lumet ovat sulaneet ja laidunnurmi ehtinyt kasvaa. Emolehmät jaetaan ryhmiin laiduntamaan siitossonnien kanssa, joten kesä on samalla astutuskausi. Osa hiehoista siemennetään, jotta karjaan saadaan uusia sukulinjoja. Näin varmistamme laadukkaan ja vastuullisesti tuotetun luomulihan myös tulevaisuudessa.
Sään viiletessä
Syyskuun alkupuolella otamme karjan takaisin navettaan. Sisäruokintakausi alkaa ja emolehmille tehdään tiineystarkastukset. Vasikat vieroitetaan noin kuuden kuukauden iässä ja niistä valitaan tulevat emolehmät. Samalla päätetään, mitkä sonnivasikat jäävät kasvamaan luomulihan tuotantoa varten. Syksyisin myös edellisvuoden keväänä syntyneet sonnit alkavat saavuttaa teuraskypsyyden, ja naudanlihan myynti käynnistyy.
Talven aikana
Vasikoiden vieroituksen jälkeen emolehmät ovat lepokaudella. Tilalle jääneet vasikat saavat keskittyä kasvamiseen ja valmistaudumme seuraavan kevään koitoksiin. Emolehmät pääsevät ulkoilemaan navetan yhteydessä olevassa jaloittelutarhassa. Luomutilamme elää talvet rauhallisemmassa rytmissä.
